Notre société est souvent plus sensible à des phénomènes brutaux mais éphémères qu’à une évolution lente mais inexorable de la température. Quelques paradigmes statistiques (le spectre de puissance, la classification ou la théorie des valeurs extrêmes) permettent de quantifier cette variabilité et de la relier à la théorie des systèmes dynamiques et de leurs bifurcations. Cette approche a permis des avancées spectaculaires dans la compréhension les variations climatiques en âge glaciaire. Cet atelier vise à explorer cette approche théorique des fluctuations climatiques, et à en montrer les difficultés pratiques, liées à l’obtention de données utilisables.